Nous voici déjà arrivés au terme de ce mois d'octobre. L'automne est bien là et l'hiver est à nos portes.

Bientot les premières neiges et le froid. Les fêtes de fin d'année aussi et leurs cortèges de repas interminable.

Heureusement la ronde interblog est là pour nous remonter un peu le moral dans ces temps un peu rudes.

Petit rappel, la ronde interblog est un jeu crée par Melle Banane et Sorcilili où après un tirage au sort parmis les personnes inscrites. Le blog 1 de la liste va piocher une recette sur le blog 2 qui va sur le blog 3 ...

Pour vous inscrire allez faire un petit tour sur le blog de la ronde

Ce mois-ci, je dois aller piocher une recette sur le blog de Babakitchen

Oulala, qu'est que je vais choisir. C'est un gros dilleme. Mais j'ai fini par tomber sur un cake praliné et spéculoos et là j'ai eu un flash.

Cake praliné et spéculoos

Pour 6 à 8 personnes

• 150 g de beurre
• 150 g de sucre
• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 100 g de chocolat praliné
• 50 g de pâte à tartiner au spéculoos
• 5 biscuits spéculoos
• 1 cuillère à café de vanille liquide

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez les oeufs et le sucre.

Ajoutez la farine et le beurre fondu refroidi.

Ajoutez la vanille, la pâte à tartiner au speculoos, le chocolat en morceaux et les biscuits écrasés.

Versez dans un moule et enfournez pour 35 minutes environ.

Laissez refroidir un peu et démoulez.

J'ai respecté la recette, comme l'indique les règles du jeu, mais j'ai voulu décorer un peu mon gateau. J'ai donc placé des souris praliné sur le dessus du gateau avant la cuisson. Celles-ci n'ont pas fondu comme je m'y attendais mais elles se sont enfoncées dans le cake. Voyez-vous même ce que ca donne.

Ce cake est vraiment délicieux, moelleux à souhaite et très gourmand. J'adore.

Maintenant allons vite découvrir ce que Elisaht du blog Aux plaisirs culin'air de Marie a choisi comme recette sur mon blog.

Bon appétit!!!

Koulibiac, qu'est que c'est que ca?

Le koulibiac est un plat russe. C'est une pâte feuilletée avec du saumon.

Koulibiac

Pour 4 personnes

• 500 g de saumon fumé
• deux pâtes feuilletées
• des épinards
• du riz

Faites cuire votre riz et vos épinards.

Préchauffez votre four à 180°C.

Découpez vos pâtes feuilletées en forme de poisson.

Déposez le riz, les épinards et le saumon fumée sur une pâte et recouvrez avec l'autre pâte. Passez de l'oeuf sur votre pâte pour la faire dorer.

Bon appétit!!!

Aujourd'hui un petit article sur le sucre.

Je ne vais pas vous raconter l'histoire du sucre ou la différence entre le sucre blanc et le sucre roux.

Non, je vais vous présenter mes sucres aromatisés.

J'ai réalisé deux sortes de sucre un à la vanille et un sucre à la cannelle.

Sucre à la vanille

Pour un pot

• un pot de sucre
• une gousse de vanille

Coupez votre gousse de vanille en deux dans le sens de la longeur.

Remplissez votre pot de sucre et enfoucez-y la vanille.

Fermez le pot et mélangez.

De temps en temps, secouez le pot pour que les arômes de vanille ce propage bien à tout le sucre.

A  saupoudrer sur les crèpes ou sur un yaourt. Ou encore dans les préparations de gâteau.

Sucre à la cannelle

Pour un pot

• un pot de sucre
• deux batons de cannelle

Remplissez votre pot de sucre et enfoncez-y les deux bâtons de cannelle

Fermez le pot et mélangez

De temps en temps, secouez le pot pour que les arômes de cannelle ce mélange bien dans le sucre.

Vous pouvez aussi l'utiliser pour mettre sur des crèpes, sur des pommes au four ou dans du chocolat chaud (de Noël)

Je voulais aussi profiter de cette article pour vous parlez d'une épicerie en ligne. Cette épicerie vend des produits alimentaires américains. vous y trouverez des cookies américains, des M&M's au beurre de cacahuète, des glaçages pour gateau, ...

N'hésitez pas à y aller faire un tour.

Bon appétit!!!

Ce week-end, j'avais très envie de faire des cookies. J'ai fait quelques recherches et j'ai découvert une recette de cookies au chocolat crunch sur le blog de chocolattthe.

J'ai changé de chocolat et j'ai pris du chocolat Galak au goût de cookies. Et puis j'ai mis en pratique les conseils donnés au cours de cuisine que j'ai suivi.

Cookies au chocolat Galak goût Cookies

pour +/- 15 cookies

• 100 g de chocolat Galak goût Cookies
• 150 g de farine
• 1 oeuf
• 85 g de casonnade brune
• 85 g de beurre mou
• 1 cuillère à café de levure chimique
• une pincée de sel

Dans un saladier, mélangez le beurre et la casonnade.

Ajoutez l'oeuf et mélangez de nouveau.

Ensuite, ajoutez la farine, la levure et le sel.

Fouettez le tout jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.

Formez des boules de 30 g et placez-les dans un plat allant au congélateur.

Placez vos boules de pâte au congélateur une dizaine de minute.

Préchauffez votre four à 180°C.

Sortez les boules du congélateur et placez-les sur une plaque allant au four.

Enfournez pour 8 à 10 minutes.

Lorsque les cookies sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille.

Dégustez!!!!

Bon appétit!!!!

Comme vous le savez déjà, samedi c'était Mc Do maison.

Comme ma soeur n'aime pas trop le boeuf, j'ai trouvé du haché de volaile.

Nous nous sommes régalé.

Hamburger maison

Pour 4 hamburgers

• 4 grands cornichons aigre-doux
• 8 tranches de fromage
• 4 steack haché de volaile
• 2 tomates
• une belle salade
• sauce à votre gout, ici c'était andalouse et américaine

Lavez vos tomates et votre salade.

Coupez les tomates en rondelle et préparez la salade avec de la vinaigrette.

Ouvrez le pain et tartinez le de sauce.

Superposez une tranche de fromage, la viande, une seconde tranche de fromage, des tomates et les cornichons.

Servez accompagné de la salade.

Je n'ai pas servi avec des frites, j'ai trouvé qu'avec le pain c'était déjà très bien.

C'était un délice et puis au moins on sait ce qu'on mange.

Bon appétit!!!